Μια… μικρή επανάσταση συντελείται τα τελευταία χρόνια στον τρόπο που οι καταναλωτές κάνουν τα ψώνια τους. Για δεκαετίες η μάχη δίνονταν αποκλειστικά στο ράφι, σήμερα όμως… μεταφέρεται στο κινητό. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευαν της Nielsen, η έκρηξη των social media αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο οι καταναλωτές ανακαλύπτουν νέα προϊόντα, συγκρίνουν επιλογές και επηρεάζονται από δημιουργούς περιεχομένου, μετατρέποντας πλατφόρμες όπως το TikTok σε ένα νέο, ιδιαίτερα ισχυρό κανάλι προβολής για τη βιομηχανία τροφίμων.
Οι πωλήσεις τροφίμων και ποτών μέσω του TikTok Shop στις ΗΠΑ ανήλθαν στα 647 εκατ. δολάρια, καταγράφοντας ετήσια αύξηση 29%
Όταν αποφασίζουν να αγοράσουν online, οι καταναλωτές δίνουν ιδιαίτερη βαρύτητα στα δωρεάν μεταφορικά (38%)
Σταθερή αξία το φυσικό σούπερ μάρκετ
Παρά τη δυναμική των social media, το τελικό σημείο αγοράς παραμένει το φυσικό κατάστημα. Η NielsenIQ καταγράφει ότι, αφού ανακαλύψουν ένα νέο προϊόν στο διαδίκτυο, το 26% των καταναλωτών κατευθύνεται σε σούπερ μάρκετ για να το αγοράσει. Ακολουθούν τα μεγάλα πολυκαταστήματα με 23%, ενώ μόλις το 10% ολοκληρώνει την αγορά απευθείας μέσω της κοινωνικής πλατφόρμας όπου το ανακάλυψε.
Η συμπεριφορά αυτή εξηγείται και από τους λόγους που εξακολουθούν να λειτουργούν αποτρεπτικά για τις online αγορές τροφίμων. Το κόστος αποστολής αποτελεί το σημαντικότερο εμπόδιο (37%), ακολουθούν οι φόβοι για απάτες (28%), η ανησυχία για απομιμήσεις (25%) αλλά και η ανάγκη του καταναλωτή να δει το προϊόν από κοντά πριν το αγοράσει (25%).
Από την άλλη πλευρά, όταν αποφασίζουν να αγοράσουν online, οι καταναλωτές δίνουν ιδιαίτερη βαρύτητα στα δωρεάν μεταφορικά (38%), στις προωθητικές ενέργειες (21%), στη γρήγορη παράδοση και στις αξιολογήσεις άλλων χρηστών.
Πηγή ΟΤ